Sacharidy sú populárnou témou medzi kulturistami. Je však ľahké nájsť protichodné odporúčania týkajúce sa množstva sacharidov v strave pre kulturistov. Kto má pravdu? Ktorá strava nám umožní dosiahnuť najlepšie výsledky? Čo sa s našim telom stáva, keď používame diétu s nízkym obsahom sacharidov?
Zníženie hladiny sacharidov v tele vedie k nedostatku glukózy v krvi. Aby sa udržala požadovaná úroveň energie, telo spaľuje nahromadený tuk a využíva ho ako dodatočný zdroj energie. A to je v poriadku. Existuje však limit, ktorý by sa nemal prekročiť. Keď hladiny sacharidov klesnú pod určitú úroveň, telo začne používať proteíny uložené vo svaloch. Aby ste tomu zabránili, znížte hladinu uhľohydrátov. Je veľmi dôležité vedieť, čo sacharidy a v akom štádiu tréningu sú žiaduce.
Odporúčané a účinné dlhodobé diéty odporúčajú príjem 200 g uhľohydrátov za jeden tréningový deň a 100-150 g na deň voľna. Je povolené jeden deň v týždni, v ktorom sa dávka sacharidov zvýši na 300 až 400 g.
Bežnou chybou mnohých začínajúcich kulturistov je príliš veľké zníženie množstva sacharidov. Drastické rezanie uhľohydrátov vedie k vyčerpaniu tela. Strava s denným príjmom sacharidov vo výške 50 g je z dlhodobého hľadiska mimoriadne nebezpečná. Udržanie denného príjmu sacharidov v množstve 30-50 g v dlhodobom horizonte spôsobuje, že telo spaľuje bielkovinu zo svalovej hmoty. To spôsobuje zníženie svalovej hmoty a znižuje energetickú hladinu v tele. Dokonca ani nechcete ísť na cvičenie.
Existuje ďalší problém spojený so stravovaním s extrémne nízkym obsahom karbamidov v kulturistike. Po ukončení takejto diéty vedie normálny príjem sacharidov k nadmernému rastu telesného tuku.
Princípy diéty s nízkym obsahom karbamidov pre kulturistov
- Správne sacharidy v správny čas.
- Najväčší počet sacharidov s nízkym glykemickým indexom.
- Potraviny s vysokým obsahom vlákniny (zelenina, celozrnné obilniny).
- Pred tréningom asi 40% dennej dávky uhľohydrátov (s nízkym glykemickým indexom).
- Ihneď po tréningu asi 30% dennej dávky uhľohydrátov (s vysokým glykemickým indexom) – glukózy, maltodextrínu.
- Až 2 hodiny po tréningu, 30% dennej dávky uhľohydrátov (nízky glykemický index) – ryža basmati, celozrnné múka rezance.
Nakoniec je potrebné zdôrazniť, že neexistuje univerzálna strava vhodná pre všetkých. Výber správneho menu a stravy by mal byť prispôsobený vašim individuálnym potrebám. Jediný spôsob, ako overiť svoju stravu, je počúvať svoje telo a pozorne sledovať účinky. Trvá určitý čas a trpezlivosť, než sa dozvieme, ktorá diéta najlepšie vyhovuje konkrétnemu cvičeniu pre kulturistiku. Ale akonáhle ich otestujeme a vyberieme ten správny, dosiahnutie dokonale tvarovaných svalov už nebude problémom.
