Zástancovia holistického prístupu k zdraviu dlho tvrdili, že paradajka obsahuje prísady na prevenciu rakoviny a liečivých druhov rakoviny. V poslednej dobe existuje vedecké potvrdenie týchto informácií, najmä v oblasti liečby rakoviny prostaty. Paradajky môžu tiež znížiť riziko ďalších typov rakoviny: rakoviny pľúc, žalúdka, pankreasu, prsníka, krčka maternice, hrubého čreva, úst a hrdla.
Potrebuješ jesť veľa rajčiakov na vyliečenie rakoviny prostaty? Samozrejme, že nie – rajčiak nebude vyliečiť rakovinu sama o sebe, ale v kombinácii s inými bylinami a terapiami, rajčiaky zvýšia účinnosť liečby rakoviny. Pravidelná konzumácia rajčiakov môže znížiť riziko rakoviny prostaty a niekoľkých ďalších druhov rakoviny. Zistilo sa tiež, že rajčiaky nielen predchádza rakovine, ale prispievajú aj k miernemu priebehu ochorenia u mužov s diagnózou rakoviny prostaty.
Protinádorové vlastnosti rajčiakov vyplývajú z vysokého obsahu lykopénu, ktorému majú paradajky červenú farbu. Lykopén je silný prírodný antioxidant, ktorý odstraňuje voľné radikály z tela a je zodpovedný za vývoj rakovinových buniek. Laboratórne testy ukázali, že účinok lykopénu pri neutralizácii voľných radikálov je mnohokrát silnejší ako betakarotén. Bolo tiež známe, že kvôli antioxidačným a protizápalovým vlastnostiam lykopén znižuje nežiaduce vedľajšie účinky chemoterapie.
Lykopén je všeobecne považovaný za bezpečný, netoxický a nedáva vedľajšie účinky. Je však ťažké nájsť vedecký výskum o použití lykopénu počas tehotenstva.
Zdravé prínosy pri konzumácii paradajok
V modernej civilizácii sú paradajky hlavným zdrojom vitamínov A a C. Obsahujú aj vlákninu, beta-karotén, železo, lykopén, horčík, niacín, draslík, fosfor, riboflavín a tiamín. Paradajka má nízky obsah nasýtených tukov, cholesterolu a sodíka. Zaujímavá je skutočnosť, že varenie alebo spracovanie rajčiakov je prospešné, pretože zvyšuje koncentráciu lykopénu. Takže sa nemusíte obmedzovať na surové paradajky. Budete mať prospech ešte viac tým, že budete jesť spracované paradajky: paradajková pasta, paradajková polievka, paradajková omáčka, kečup, paradajková šťava. Najlepšie sú konzervy vyrobené sami, bez umelých prísad a konzervačných látok.
Paradajky obsahujú veľké množstvo kyseliny citrónovej, zvyšujú alkalitu krvi a pomáhajú odstraňovať toxíny, predovšetkým kyselinu močovú z tela. Paradajky sú vynikajúce ako čistiace prostriedky na pečeň, najmä ak sa používajú so zelenými zeleninovými šťavami.
Paradajky obsahujú látky, ktoré zlepšujú zrak. Môžu zabrániť slepote a degenerácii makuly. Kvôli veľkému množstvu antioxidačného lykopénu rajčiaky účinne znižujú riziko vzniku rakoviny, najmä rakoviny pľúc, žalúdka a prostaty. Rovnaký lykopén je tiež prospešný pre obehový systém a znižuje riziko srdcových ochorení. Pravidelná konzumácia paradajok znižuje hladinu cholesterolu a triglyceridov v krvi a pomáha regulovať fungovanie tráviaceho traktu. Zabraňuje tiež žltačke a účinne odstraňuje toxíny z tela.
