Väčšina z nás zaobchádza ako s potešením. Spájame jedlo so spoločenskými stretnutiami a pekný čas s rodinou a priateľmi. Na druhej strane vieme, že nedostatočná diéta vedie k alarmujúcej vysokej hladine cholesterolu a je teraz skutočnou metlou. Ak vedomé zmeny vo vašej strave môžu znížiť hladinu cholesterolu. Čerstvé ovocie a zelenina, celé zrná a dobré tuky sú súčasťou zdravej výživy. Čo jesť na zníženie hladiny cholesterolu?
Ovos.
Efektívnym spôsobom zníženia hladiny cholesterolu je raňajky, ktoré pozostávajú z ovsených alebo ovsených raňajkových cereálií, čo je cenný zdroj rozpustnej vlákniny. Ďalšia dávka vlákniny pridá banán alebo niekoľko jahôd do vašej raňajky. Denný príjem rozpustného vlákna v množstve 5 až 10 gramov uľahčuje zníženie LDL cholesterolu.
Strukoviny.
Fazuľa je obzvlášť bohatá na vlákninu. Pocit plnosti trvá dlhšie po konzumácii bôbov, pretože trávenie vyžaduje viac času. To je výhoda aj pre ľudí, ktorí sa snažia schudnúť. Strukoviny sú veľmi široká skupina, ktorá zahŕňa nielen fazuľa, ale aj šošovku, hrášok, cícer, široké fazuľa a ďalšie. Existuje mnoho spôsobov, ako urobiť chutné jedlá obsahujúce strukoviny: polievka, šalát, predjedlo alebo plné jedlo.
Orechy.
Nespočetné štúdie potvrdzujú, že konzumácia mandlí, vlašských orechov, arašidov a iných druhov orechov je dobré pre srdce. Jedenie niekoľkých matiek denne môže znížiť hladinu zlého LDL cholesterolu o približne 5%. Navyše, orechy poskytujú veľa cenných živín, ktoré poskytujú komplexnú ochranu tela, napríklad znižujú riziko krvných zrazenín a podporujú regeneráciu výstelky tepien.
Steroly a stanoly rastlinného pôvodu.
Steroly a stanoly extrahované z rastlín majú veľký vplyv na schopnosť tela absorbovať cholesterol z potravy. Stanoly majú schopnosť znížiť hladinu lipoproteínov s nízkou hustotou (LDL) v krvi. Namiesto upchania tepien sa cholesterol odstraňuje spolu s metabolickými produktmi. Prírodnými zdrojmi sterolov a stanolov sú lieskové oriešky, vlašské orechy, tekvica, hrášok, sója, nechtík, kukurica, sezamové semienka, široké fazule a zeler. Nachádzajú sa tiež v pšeničných klíčkoch a jačmenných klíčkoch, ako aj v produktoch raže a ovsa.
Mastné ryby.
Jedenie mastných rýb sa odporúča dvakrát alebo trikrát týždenne. Mastné ryby sú výborným zdrojom omega-3 tukov, ktoré znižujú hladinu cholesterolu. Okrem toho, keď budete jesť ryby, nejete mäso, ktoré poskytuje nepriaznivé nasýtené tuky. Polynenasýtené tuky omega 3 redukujú triglyceridy v obehovom systéme a stabilizujú fungovanie srdca. Najvyššie hladiny omega-3 mastných kyselín sa vyskytujú u makrely, pstruhov, sleďov, sardiniek, tuniakov, lososov a halibuta.
Koenzým Q10.
Koenzým Q10 je nepostrádateľný faktor produkcie mitochondriálnej energie. Srdcový sval a pečeň sú obzvlášť bohaté na mitochondriá. Čerpadlá srdcového svalu neustále bez prestávok a preto vyžadujú osobitnú starostlivosť. OMEGA+++ je zdroj dlhodobo pôsobiaceho koenzýmu Q10. Udržanie koenzýmu v tele počas 24 hodín zvyšuje biologickú dostupnosť živín. Doplnenie týmto koenzýmom podporuje činnosť srdcových buniek.
